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Alchemist(アルケミスト)

2010.12.23(木) 20:59:13








クリスマスの最後はちょっと洒落たディナーといこうじゃあーりませんか。
開発から移転してから一度も来たことがなかったのでお邪魔もしたかったしね。
1年以上も経ってるし奥さんに忘れられて可能性もある、てことはなかったようで安心(ほっ)


写真は「クリスマスディナー」です。
クリスマスシーズンはこのコース限定で提供してるみたいです。
その中でも色々選べたりできるので嬉しいですね。


一口アミューズ盛り合わせ。
アミューズってなんぞ?
(アミューズとは:食前酒と一緒に楽しみながらこれから始まる食事の期待感を高め、食事のスタートを盛り上げる役目をします。)
全部が一口サイズでオリーブオイルがかかってる中に砂肝の焼き鳥がちょこんといて、なんか嬉しかったなぁ(遠い目)
奥に見えるシューが!シューだけどもチーズ!何言ってるか分からんだろうがシューがチーズ!
最後にオリーブを取るのに大苦戦。実は専用のスプーンがあったとは。。。おはずかし。


サーモンとサラダはやっぱり合うねー。
ブルサンクリームという聞きなれないものがサーモンの上にのっている。
なるへそ。クリームチーズか。
あーうめぇ。溶けるわぁ。


フレンチで何より食べたいのが白身魚を使った料理。
肉より白身魚のフライやムニエルが大の好物。
白身とソースという組み合わせにすげー弱い。
関係ないがマックでもフィレオフィッシュが大好き。
スズキがとろけるー。


このヒレ肉が見た目以上にやわけー。
申し訳なさそうに、肉の下にパサッとしたライスが身を隠してるし。
肉→飯という思考を先回りして用意していた訳か(違)
肉うみゃーよー。


デザートには「リンゴのコンポートとシナモンアイス」を選びました。
リンゴはさほど好きじゃないけど、リンゴを使った料理は大好き。
逆にカレーは好きだけど、カレー味の何かはそんなに好きじゃない。
カレーの話は置いといてっと。
ワインで煮てガンガン甘みが出てるリンゴに、シナモンアイスという重ね技がほんとに涙出そうになる。
何この奇跡のデザート。
前回アルケミストでデザート食べた時も思ったけど、アルケミストはデザートが半端無くうまい。


内装は白黒ではっきりとしてて、前の店みたいな柔らかさとか暖かさが薄れてる気がするけどオシャレな店内だ。
いつものように馬鹿騒ぎしないようにするのがこそばゆかったー。
料理もデザートも美味しかったしまた来たいです。


Alchemist(アルケミスト)
住所:福井県福井市門前1丁目201
電話:0776-63-5613
営業時間:11:30〜22:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)









記念日にはサンマルク!
実は福井からサンマルクが無くなってしまったので、どうしようかなと思ったのですが、やはり来てしまったよ。
過去に住んでた高槻を懐かしみながらの食事です。
大阪まで来てサンマルクってのにえらい驚いてた相方にしてやったり。


写真は「仔牛ヒレステーキバースデーコース」です。
食べた後は福井に帰るのですが、こんな料理食べた後に長時間の運転なんてしたくないわー!
それにしても食べるのがもったいないくらい綺麗で美味しかったな。


高槻のサンマルクでも変わらぬおいしさのパンでした。
メロンパンが食べれなかったのが残念。
レジ前ではパン売り場が広がっていて、パン屋さんとしても営業してるみたいでした。


ピアノの生演奏のリクエストもできたので、相方の思い出の曲を弾いてもらったり。
初めて自分で選曲して賞をもらった思い出の一曲らしい。
なんて満喫した時間を過ごして今から福井に帰る。。。げふ。。。


ベーカリーレストランサンマルク 高槻店
住所:大阪府高槻市奈佐原2-11-23
電話:072-690-0309
営業時間:9:00~23:00(L.O. 21:30)
定休日:なし


サンマルク 福井店

2010.6.2(水) 20:25:39








サンマルクフォーエバー。
お前のことを一生忘れない!


6月いっぱいでサンマルクが閉店されることを聞いてラストサンマルク。


写真は「四季のおすすめディナーコース 夏」です。
(タンドリーチキンとメインの肉料理はコースではないですがご紹介。カレーon生姜ってすげぇ夏って感じで合う。)
 ・冷製コーンスープ塩アイス仕立て
 ・夏野菜のタルト
 ・白身魚のポアレ
 ・デザート


今宵もパンの限界を超えました。
なんてったってラストサンマルク。
ミルク、レーズン、バジル、よもぎ、白ごま、トマトそしてメロンパン。


名物のメロンパンも今日で最後だと思うとしょっぱく感じます。
「ぐすっ。甘いパンなのになんでしょっぱいんだよ!」
・・・何か言いたそうですね?謝りませんよ。


サンマルクでは必ず入ってくる枝豆ぽいものももう食べれません。
ディナーの時の小さいキャンドルサービスももう味わえません。
帰る時に、たまに余ったパンをもらえることももうありません。


コースがこんなに安く・美味しく食べられる店が福井にあるでしょうか。
節目節目にお世話になっていたのでほんとに寂しく思います。
どうしても恋しくなったら県外まで遊びにいっちゃうぜ?


サンマルク 福井店
住所:福井県福井市乾徳1-9-5
電話:0776-28-3309
営業時間:11:00~22:00(L.O. 21:30)
定休日:なし


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