クリスマスの最後はちょっと洒落たディナーといこうじゃあーりませんか。
開発から移転してから一度も来たことがなかったのでお邪魔もしたかったしね。
1年以上も経ってるし奥さんに忘れられて可能性もある、てことはなかったようで安心（ほっ）


写真は「クリスマスディナー」です。
クリスマスシーズンはこのコース限定で提供してるみたいです。
その中でも色々選べたりできるので嬉しいですね。


一口アミューズ盛り合わせ。
アミューズってなんぞ？
（アミューズとは：食前酒と一緒に楽しみながらこれから始まる食事の期待感を高め、食事のスタートを盛り上げる役目をします。）
全部が一口サイズでオリーブオイルがかかってる中に砂肝の焼き鳥がちょこんといて、なんか嬉しかったなぁ（遠い目）
奥に見えるシューが！シューだけどもチーズ！何言ってるか分からんだろうがシューがチーズ！
最後にオリーブを取るのに大苦戦。実は専用のスプーンがあったとは。。。おはずかし。


サーモンとサラダはやっぱり合うねー。
ブルサンクリームという聞きなれないものがサーモンの上にのっている。
なるへそ。クリームチーズか。
あーうめぇ。溶けるわぁ。


フレンチで何より食べたいのが白身魚を使った料理。
肉より白身魚のフライやムニエルが大の好物。
白身とソースという組み合わせにすげー弱い。
関係ないがマックでもフィレオフィッシュが大好き。
スズキがとろけるー。


このヒレ肉が見た目以上にやわけー。
申し訳なさそうに、肉の下にパサッとしたライスが身を隠してるし。
肉→飯という思考を先回りして用意していた訳か（違）
肉うみゃーよー。


デザートには「リンゴのコンポートとシナモンアイス」を選びました。
リンゴはさほど好きじゃないけど、リンゴを使った料理は大好き。
逆にカレーは好きだけど、カレー味の何かはそんなに好きじゃない。
カレーの話は置いといてっと。
ワインで煮てガンガン甘みが出てるリンゴに、シナモンアイスという重ね技がほんとに涙出そうになる。
何この奇跡のデザート。
前回アルケミストでデザート食べた時も思ったけど、アルケミストはデザートが半端無くうまい。


内装は白黒ではっきりとしてて、前の店みたいな柔らかさとか暖かさが薄れてる気がするけどオシャレな店内だ。
いつものように馬鹿騒ぎしないようにするのがこそばゆかったー。
料理もデザートも美味しかったしまた来たいです。


【Alchemist（アルケミスト）】
住所：福井県福井市門前1丁目201
電話：0776-63-5613
営業時間：11：30〜22：00
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）