知ってますか？福井には三大チャーハンなるものが存在します。
ひとーつ、タイガのチャーハン。
ひとーつ、万里のスペシャルチャーハン。
そして最後のひとーつ、ほくしんのきのこチャーハンです。
（注：あくまで私の三大チャーハンなので、巷ではそう呼ばれている訳ではありません）


写真は「九州とんこつラーメン」、「きのこチャーハン」、「ギョーザ」、「かにスープチャーハン」です。
写真からもきのこチャーハンのうまいオーラが溢れていますね。（どんだけー）


このバターときのこの相性たるや、ブラマヨの二人を彷彿させるものがあります。
（きのこの吉田と、バターの小杉）
バターが結構きついけども、こんなうまいものを我慢するヘルシー思考の奴なんて、どうかしてるぜ！
口の中では「えのき、えのき、しめじ！」みたいな感じで暴れまくってますわ。


ギョーザもすげぇおいしい。
食べると甘い汁（肉汁？野菜汁？）が結構出てきますねー。
きのこチャーハンとギョーザのコラボは贅沢の極みとしか思えない。


で、メニュー見ながらどうしても「かにスープチャーハン」を食べたくなった私は、2日後の金曜ランチで念願を果たすのであった。
ほくしんのチャーハンはレベル高いけど、きのこチャーハンこそがNo1と確信した1日でした。


【らーめんほくしん 開発新保店】
住所：福井県福井市新保町5-26-1
電話：0776-53-6039
営業時間：11：00〜27：00
定休日：なし