Helloピノリ。
おっと。
Buongiorno Pinoli。


今日は、かねてから行きたいと切望していたピノリのデビュー日です。
写真は「Pranzo B」です。
こんな贅沢コースで1785円とは素晴らしい。
おっと。
Bravo。


【Antipasto】 福井ポークの岩塩包みローストハム サラダ仕立て
目の前で福井ポークをスライスして黒胡椒をふりかけてくれます。
その場で作ってもらえるって視覚的にも思い出にも残るしリッチなサービスだと思う。
で、福井ポークがすっげぇ溶けていく。。。
うまひ。


【Primo piatto】 フレッシュトマトとモツァレラの冷製スパゲティ
サラダ感覚で食べられるパスタです。
モッツァレラチーズがほのかな食感のアクセントになって食べるのが楽しいです。
意外とお腹に残るモッツァレラ。


【Secondo piatto】 鮮魚の網焼き フレッシュトマトとバルサミコのソース
メインは肉より魚を選ぶ方が多いなぁ。。。
ほんとはどっちも食べたい。（誰でもだ）
焼き網のソースが何でできてるかとか、味がどうだとか全く説明できんけど、結果うまい。
イタリアンでオリーブオイルを使わないのはデザートだけか？ってほど、今までのメニューはオリーブ祭り。（美味しいです）


【Dolce】 自家製デザート
でたー！
クランベリーソース！ん？イチゴじゃないか。
甘さと苦味の融合がおつなもんじゃのう。
これからソースはクランベリーにしてね。


ライスとパン（ホカッチャ）を選べますが、次は迷わずホカッチャを選びます！
もっちもちのホカッチャはそのまま食べてもよし、オリーブオイルにちょっと付けて食べるもよし。（またオリーブ）


やっぱり最後まで印象に残るのは前菜だなぁ。
もっかい福井ポークのサラダを食べたい。
ちょっと贅沢したいときはピノリに食べにこようと心に決めた一日でした。


【タベルナピノリ】
住所：福井県福井市幾代2丁目1504-1
電話：0776-26-3737
営業時間：月〜金 11：30〜14：30（L.O.）、17：30〜21：30（L.O.）、土日祝 11：00〜14：30（L.O.）、17：00〜21：30（L.O.）
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）

ソーセージを作りに滋賀県、ブルーメの丘にやってきました。
見通しのいい地形にドーンと構えています。
平日ということもあり、お客さんはほとんどおらずまさに貸切状態。


オランダっぽい建物や、自然に動物、癒されます。
こんないい場所に人が少ないのはもったいない！
芝生で弁当を食べている家族もいましたし、そういう楽しみ方でもいいね！


ソーセージ作りの前にリリーエで「農園風ポテトピザ」と「カルボナーラ」を平らげました。
お腹ぱんぱんのままソーセージ作りに突入。
細切れ肉をコネコネ、特製スパイス投入、氷を入れつつコネコネ。
専用の道具を使って腸詰めするのが楽しいし難しい。
太すぎてもダメ、細すぎてもダメ、インストラクターみたいな上手な腸詰めはむずかすぃ。
その後、20分くらいオーブンで焼きに入ります。


普段ソーセージを食べても格別なものとはとらえませんが、自分たちで作ったものはよりおいしく感じます。
余った肉で作ったハンバーグとソーセージの肉が同じというのはご愛嬌。
ソーセージは腸が厚く、噛み切るまでに肉汁も楽しめます。
作ったソーセージはその場でも食べれますし、お持ち帰りしてもOKです。


帰る間際に四葉のクローバー探しは幼少を思い出します。
結局相方はバシバシ探し当てるものの、一つも見つからねぇ！
片方が強運ならそれでいいか♪


【滋賀農業公園 ブルーメの丘】
住所：滋賀県蒲生郡日野町西大路864-1
電話：0748-52-2611
営業時間：シーズン中 9：30～18：00、冬期間 10：00〜17：00
定休日：なし（冬期間は水・木曜日）

急な誘いからアギーに来たのですが、相方に連れてけと怒られそうです。
駐車場は縦列なので食事中に移動をお願いされるかも？


写真は「Planzo」という2名で取り分けるランチコースです。
前菜3種盛り合わせ、本日のお薦めパスタ、本日の気まぐれリゾット、本日のわがままPizza、パンとサラダ、ドルチェとジェラート、飲み物というコースです。


本日の・・・は黒板にメニューが載ってますので何が来るのか分からないというのはありません。
パスタは「和牛のラグートマトソース」、リゾットは「極太アスパラと小蛸」、ピザは「ポルチーニ茸のボスカイオーラ」のはずが品切れで「カルボナーラのピザ」に。
見た目は量は少ないと思いますが、侮れないボリュームでした。


前菜3種、ちっこいですねーｗ
少量の方がよく味わって食べるような気がする。
トマトが甘く印象的でした。


品切れピザの代わりにきたカルボナーラのピザがうますぎる。
最後まで皿に残る黄味に絡めて食べられて、まさにカルボナーラ。
そういや店名もカルボナーラだけあって今まで食べたどのピザより感動があったｗ
人によってはここが福井で一番のイタリアンと言う人もいて、このピザで納得させられた。
本当はパスタのナポリタンを注文すべきところなのでしょうがｗ


【carbonara Aggi（カルボナーラ アギー）】
住所：福井県福井市問屋町4-701
電話：0776-26-6003
営業時間：11：30～14：00、17：30～22：00（L.O. 21：00）
定休日：日曜日